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Relaxe com comida caseira e música no Bohoba, Infiniti Malads New Resto-Bar

Passei muitos fins de semana divertidos no Infiniti Mall em Malad. A seção transversal das marcas, tanto em termos de compras quanto de alimentação, sempre foi bem equilibrada. Naturalmente, eu estava bastante interessado em explorar a mais nova oferta gastronômica do shopping – Bohoba, um bar e restaurante aconchegante com um menu de cozinha variada. Recentemente, provamos alguns dos alimentos e bebidas exclusivos desta nova restauração e não ficamos desapontados. Localizado na praça de alimentação do shopping, o Bohoba oferece a oportunidade de escapar da agitação abaixo. E por causa das multidões que o shopping atrai regularmente, essa oportunidade é mais do que bem-vinda!

A decoração se destacou pela atraente mistura de cremes e marrons. Sem contrastes chamativos ou neons chamativos neste bar. As lanternas minimalistas acima, juntamente com as pequenas plantas entre as mesas abaixo, tiveram um efeito relaxante imediato. Entre os petiscos e petiscos, pode-se escolher entre diversos tipos de dimsums, tacos, iguarias tikka, guloseimas à base de pão, batata frita e muito mais. Nosso favorito era o Pão De Queijo Retrátil De Alho Coreano. O pão em si era maravilhosamente macio e derretia em nossas bocas em uma explosão de bondade brega. Foi servido com um molho tipo chipotle que complementava perfeitamente o alho e as ervas. Da secção vegetariana, experimentámos também o Sufiyana Paneer Tikka com Muhammara Fondue. Sentimos que o paneer poderia ter sido mais saboroso.

O Pão de Alho com Queijo Coreano foi nosso aperitivo favorito. Crédito da foto: Toshita Sahni

Entre as entradas não veg, recomendamos o Bolinho De Frango Defumado Sriracha. Estava inesperadamente claro, pois esperávamos que o sriracha acumulasse mais calor. Mas o aroma do frango picado ainda era delicioso. Nas placas menores, também tivemos a Sizzler Satay de Frango Temperado Jamaicano. Gostamos do leve crocante das castanhas de caju em cima do frango suculento. No prato principal, há pizzas, massas, sizzlers e bowls. Nós provamos o Chowmein asiático com tigela de molho de pimenta de soja. Neste prato, macarrão hakka fino é servido com uma salada refrescante e um molho de soja simples, mas delicioso. Um ovo frito supera a versão de frango.

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Os Bolinhos de Frango Smoky Sriracha estavam deliciosos e saborosos. Crédito da foto: Toshita Sahni

Quanto às bebidas, as opções não alcoólicas são limitadas. Mas o extenso menu de bar do Bohoba o deixará com muitas opções. Além de destilados clássicos, shots e aperitivos, você também pode experimentar um dos 11 “Boho Cocktails”, a maioria dos quais com um toque de assinatura. Nosso favorito era Berrylicious, uma mistura de Aperol, gim, espumante e berry bush. Foi servido em um copo de formato único com um biscoito enrolado por cima. A bebida era deliciosamente doce e azeda. Nós também gostamos do Rubio Sangria. O sabor do vinho tinto era definitivamente avassalador, mas era do nosso gosto. Nós também tentamos o Alto 5 coquetel porque ficamos curiosos com a escolha dos ingredientes: LIIT mix, Dubai Energy Drink e Gondhoraj Blue Curaçao Shrub. Este é para quando você está em um estado de espírito experimental.

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Entre os coquetéis exclusivos, gostamos do Berrylicious. Crédito da foto: Toshita Sahni

O destaque da nossa refeição foi definitivamente a sobremesa, que foi indulgente praliné de avelã. Ele tinha duas camadas igualmente deliciosas – uma mousse de avelã grossa em cima de um bolo denso de calda de chocolate. Junto com o exterior crocante, os pedacinhos de praliné e avelã na mousse adicionavam um toque crocante delicioso. O nível de doçura também estava certo. Com certeza voltaremos para este mimo e para a oportunidade de relaxar em meio aos tons quentes desta restauração. Um grito especial para o DJ que tocou uma grande variedade de músicas pop divertidas durante a noite com algo para deixar todos detonados!

Onde: Unidade 351, Mezanino, Infinity Mall, 2, New Link Road, Malad, Mindspace, Malad West.
Quando: 12h à 1h

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