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Plano de fim de semana perfeito: faça Neer Dosa e Chicken Ghee Roast e divirta-se!

Você está planejando dar uma festa hoje à noite? Você está procurando um menu perfeito para impressionar seus convidados? Então fique por aqui e leia todo o artigo porque estamos prestes a apresentar uma refeição perfeita para você. Temos certeza que você já experimentou diversos tipos de tikkas, kebabs, pizzas e massas e quer algo bem novo para o seu paladar. Para ajudá-lo com isso, temos a melhor combinação de comida de Mangalorean dosa e frango assado com ghee. Enquanto o neer dosa é leve, macio e derrete na boca em pouco tempo, o frango ghee assado ativa seus sentidos com sua mistura perfeita de sabores. E adivinhe, eles são muito fáceis de fazer em casa também.

Hoje, trouxemos receitas elaboradas de neer dosa e frango assado com ghee, compartilhadas pela vlogger de alimentos Ananya Banerjee em seu canal no YouTube. Então, sem mais delongas, vamos pular para a receita.

Leia também: Ragi Dosa Al Chicken Dosa: 5 receitas de Dosa repletas de proteínas que você deve experimentar hoje

Neer dosa é a indulgência de fim de semana ideal. Foto: iStock

Neer Dosa Receita | Como fazer a dose de Neer em casa:

Se você tem uma ideia fixa de dosa em mente, o prato com certeza vai quebrá-lo para você. Ao contrário do dosa crocante, é macio e fofo e vem em tamanhos menores, em comparação com um dosa regular. Simplificando, neer dosa se parece muito com roti, feito com um batedor de dosa. Para os não iniciados, “neer” em Kannada significa água, o que significa que você também pode chamar o prato de “aqua dosa” por causa da consistência aquosa da massa.

Para fazer este prato você precisa de arroz demolhado de um dia para o outro, que depois é misturado com um pouco de coco ralado na hora, sal e uma boa quantidade de água. Quando a massa estiver pronta, basta preparar dosas moles e saborear quente.

Receita de Frango Ghee Assado | Como fazer Mangalorean Chicken Ghee Roast em casa:

Como o neer dosa é leve e menos saboroso, vai muito bem como prato salgado, principalmente o não veg da vez. Aqui, experimentamos o tradicional frango assado com ghee. Uma iguaria nas regiões costeiras de Karnataka e em algumas partes de Kerala, este prato é ardente e carregado de especiarias aromáticas, adicionando uma explosão de sabores ao paladar.

Normalmente, o frango ghee assado é de natureza semi-seca, onde cada pedaço de frango suculento e suculento é bem revestido com uma mistura especial de especiarias e cozido com perfeição. Na verdade, sentimos que o segredo para um assado de ghee perfeito está em seu masala, que é preparado misturando pimentas vermelhas da Caxemira, sementes de erva-doce, pimenta-do-reino, sementes de coentro e sementes de methi.

Assista ao vídeo detalhado da receita de ghee de frango assado e neer dosa:

Feliz fim de semana a todos!

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