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Limpe seu paladar naturalmente! 5 alimentos do dia a dia para limpar seu paladar naturalmente

Comer é como ter uma experiência sensorial. Desde o aroma à apresentação ao sabor, todos estes elementos devem estar sincronizados para que possamos desfrutar verdadeiramente do processo. Quando comemos fora ou mesmo organizamos jantares em casa, a nossa refeição geralmente começa com um aperitivo, seguido do prato principal e das sobremesas. Como todas essas refeições oferecem sabores diferentes, é importante limpar o paladar entre elas para realmente apreciar seu sabor. Afinal, quem gosta do sabor persistente do curry picante na boca na hora de comer a sobremesa? Neste artigo, apresentamos a você alguns dos alimentos mais populares que podem ser usados ​​como limpadores de paladar. Dê uma olhada.

O que é um limpador de paladar?

Como o nome sugere, um limpador de palato destina-se a limpar o seu paladar. Ajuda a neutralizar sabores fortes nos alimentos entre as refeições. São servidos em pequenas porções e permitem-nos preparar o nosso paladar para que possamos diferenciar eficazmente os diferentes sabores.

Qual é a finalidade de um limpador de palato?

Não existe um limpador de paladar único, então não podemos colocá-los todos na mesma categoria. Uma variedade de alimentos diferentes são usados ​​como limpadores de paladar, cada um servindo a um propósito diferente. Por exemplo, o queijo é usado para neutralizar o paladar na degustação de vinhos e é mais popular nos países ocidentais. Na Índia, iogurte, raita, erva-doce e amla são algumas opções populares usadas para equilibrar o tempero da comida.
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Aqui estão 5 alimentos comuns que podem ser usados ​​como limpadores de paladar:

1. Iogurte

Todos nós sabemos que o iogurte é saudável para o nosso intestino. Mas você sabia que ele também funciona como um limpador de paladar eficaz? Tem propriedades refrescantes e ajuda a aliviar, especialmente depois de comer algo picante. Como a maioria dos alimentos indianos é rica em especiarias, comer um pouco de iogurte entre as refeições ajuda a equilibrar os sabores fortes. Você pode torná-lo ainda mais refrescante adicionando pudim fresco ou pepino.

2. Sorvete

Um sorbet é basicamente uma sobremesa gelada feita com frutas, açúcar e água. Não inclui laticínios e é um refrescante limpador de paladar entre as refeições, especialmente durante os meses quentes de verão. Manga, lichia e limão são algumas das frutas preferidas para fazer sorvetes, pois seu sabor picante ajuda a neutralizar os sabores. Se você também quiser fazer sorvete em casa, aqui está uma receita fácil para você experimentar.

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Crédito da foto: iStock

3. Gengibre em conserva

O gengibre em conserva é um limpador de paladar popular entre os pratos de sushi. Seu sabor calmante ajuda a eliminar o gosto residual de peixe ou o gosto forte de wasabi que podem permanecer na boca. Mas o gengibre em conserva não se limita apenas à culinária japonesa; você pode até comê-lo com refeições indianas. Faça o seu próprio em casa marinando fatias de gengibre em vinagre e consumindo-o entre diferentes pratos.
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Crédito da foto: Istock

4. Pepino

Pepino também funciona como um limpador de paladar eficaz. Não possui sabor forte por si só e proporciona uma sensação refrescante às papilas gustativas. Além disso, possui alto teor de água, o que ajuda a hidratar e remover os odores fortes da boca com bastante eficácia. Você pode comer pepinos como estão ou até mesmo servi-los com um mergulho refrescante.

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Crédito da foto: Istock

5. Chá Verde

O chá verde é outro ótimo limpador de paladar. Quer saber o que o torna tão bom? É a presença de um composto chamado tanino, que pode ter um efeito de limpeza no paladar e ajudar a remover sabores fortes. Você pode beber entre as refeições ou mesmo após elas. Se você quer saber como fazer a xícara de chá verde perfeita, clique aqui para aprender.

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Crédito da foto: iStock

Agora que você já conhece esses alimentos, use-os para limpar o paladar entre as refeições e apreciá-los ao máximo.

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