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Arroz ou roti para o jantar faz você engordar? Um especialista revela a verdade

A perda de peso é, sem dúvida, o assunto mais pesquisado na internet, e muitas opiniões abundam sobre o papel da eliminação de carboidratos na aceleração desse processo. Este fenômeno muitas vezes leva os indivíduos a desistir de arroz e roti, especialmente durante o jantar, na esperança de evitar o acúmulo excessivo de gordura. No entanto, a questão permanece: esses alimentos básicos indianos essenciais realmente contribuem para o ganho de peso? É sustentável evitar completamente o arroz e o roti? Esse dilema contínuo no campo da saúde e nutrição nos deixou presos em uma teia de confusão, oscilando entre o fato e a ficção. Mas a era da incerteza está terminando agora. Determinados a discernir a verdade e anular esse equívoco de uma vez por todas, iniciamos uma investigação. Nessa busca, encontramos um post da nutricionista Richa Gangani, explicando se arroz ou roti podem enfeitar nossas mesas. Em sua opinião de especialista, “Você não precisa se despedir de nenhum deles para facilitar a perda de peso”.

Os carboidratos são realmente ruins para sua saúde?

Vamos direto ao ponto – os carboidratos são um nutriente essencial que sustenta nossa vitalidade e níveis de energia ao longo do dia. Agora, surge a pergunta: Por que o carboidrato é apontado como o principal “culpado” por trás do ganho de peso? Esta designação advém do facto de uma parte significativa do nosso consumo de hidratos de carbono consistir em hidratos de carbono refinados, que aceleram picos rápidos nos níveis de glicose do corpo, introduzindo assim um conjunto de problemas de saúde relacionados, incluindo aumento e risco de diabetes. Em vez de abandonar completamente os carboidratos, a abordagem sensata envolve identificar fontes saudáveis ​​e integrá-las à nossa dieta diária. Para quem não conhece, alimentos não processados ​​enriquecidos com proteínas e fibras e com baixo índice glicêmico são aclamados como fontes louváveis ​​de carboidratos.

É seguro comer arroz e rotisserie no jantar?

Na Índia, arroz e roti dominam como alimentos básicos. Esses alimentos básicos não são apenas econômicos e de fácil acesso, mas também representam duas fontes principais de carboidratos. Além disso, o arroz e o roti contêm uma dose de vitaminas e minerais indispensáveis, essenciais para atender às nossas necessidades nutricionais diárias. De acordo com Richa Gangani, “Arroz e chapati oferecem benefícios distintos para a saúde. Enquanto arroz e dal, quando combinados, apresentam uma fonte de proteína completa com todos os aminoácidos essenciais, tendo chapati feito de cevada, sorgo, milho ou milheto, junto com uma pitada de trigo como aglutinante, pode fornecer nutrientes como cálcio, fósforo e zinco.” Isso destaca que desistir de arroz ou roti pode levar à perda de uma nutrição abrangente essencial para o bem-estar geral.
Gangani defende o controle das porções como o núcleo da perda de peso eficaz, afirmando: “Ao administrar suas porções de comida, você pode desfrutar de ambos sem hesitação. Nenhum grão em particular deve ser culpado por induzir o ganho de peso”.
Leia também: Alimentação Saudável à Noite: 5 Dicas para a Rotina Certa de Jantar

O fundo

Depois de ler este artigo, você está pensando em colocar arroz e roti de volta no seu jantar? Embora pareça perfeito, sugerimos procurar um especialista para determinar a porção adequada para desfrutar do seu jantar sem riscos de ganho de peso. Lembre-se sempre que a chave para a perda de peso sustentável é tempo, paciência e dedicação.

Isenção de responsabilidade: este conteúdo, incluindo conselhos, fornece apenas informações gerais. Não é de forma alguma um substituto para uma opinião médica qualificada. Consulte sempre um especialista ou seu próprio médico para maiores informações. A NDTV não se responsabiliza por esta informação.

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