Weitzel’s Wings of Laramie, Wyoming, vendeu 48.083 asas de búfalo em apenas 24 horas no fim de semana passado, estabelecendo um novo recorde mundial para deliciosas pernas de frango vendidas em um único dia.
O vendedor de food trucks, mais conhecido como Double Dubs, quebrou o recorde anterior de vendas de 40.210 unidades, do Village Casino de Nova York, conquistando o primeiro lugar na hierarquia global.
“Eu meio que digo a todos que sempre quis estabelecer um recorde mundial, mesmo quando era mais jovem. Só não sabia como seria”, disse o proprietário do food truck de asa de frango, Trent Weitzel, à Fox News Digital.
“Estamos sempre tentando ultrapassar o limite no frango”, disse ele. “Fiquei chocado com o quanto batemos o recorde mundial.”
O vendedor de aves que quebrou recordes abraçou a família, amigos e colegas de trabalho ao som de “We Are the Champions”, do Queen, ao atingir o auge da excelência nas artes quentes.
O vendedor de frango acrescentou: “Eu sabia que os caminhões poderiam lidar com isso. Só não sabia se as pessoas iriam aparecer.”
Os fãs do Double Dubs se reuniram para o esforço aos milhares, mesmo esperando nos bastidores, apesar da forte chuva que ameaçou o esforço de fazer história.
Weitzel colocou quatro de seus caminhões do lado de fora da Freedom’s Edge Brewing Co. em Cheyenne.
Sua frota era tripulada por uma tripulação de cerca de três dúzias de alas e mulheres entre cozinheiros, servidores e corredores.
Ele estima que sua equipe já atendeu mais de 3.000 clientes.
As mais de 48.000 asas representam mais de três toneladas de pernas de frango, ou cerca de 6.400 libras de aves no total.
As asas fritas tinham que ser servidas em uma única mesa para atender aos critérios de recorde de vendas.
“Muitos parabéns ao pessoal da Double Dubs em nome de toda a Chicken Wing Nation por levar as asas para o próximo nível”, decretou o “Wing King” americano Drew Cerza, fundador do National Buffalo Wing Festival, de seu trono em Buffalo, Nova . Iorque.
Weitzel dormiu apenas 20 minutos durante o período de 24 horas, interrompendo seu breve descanso para preparar um lote de 1.500 asas para o rush matinal.
“O mais louco é que [my team] dormiam em seus carros”, disse Weitzel.
Sobre sua filha de 12 anos, Kadyn, ele disse: “Olhei uma vez e minha filha estava enrolada dormindo em uma cadeira dobrável”.
Double Dubs superou outro marco ao longo do caminho.
Vendeu 28.049 asas em apenas 8 horas no auge da corrida. O recorde anterior era de um vendedor na China.
Double Dubs foi incluído em um resumo de grandes asas de frango na América no ano passado pela Fox News Digital.
Foi homenageado como o melhor molho picante do país no National Buffalo Wing Festival em 2021 e levou para casa os prêmios de favorito geral do festival no mesmo evento em 2022.
A última pena no boné de Weitzel, o recorde de vendas de asas, foi estabelecido em 29 de julho, Dia Nacional da Asa de Frango.
“As asas devem ser crocantes por fora e suculentas por dentro”, disse Weitzel.
“Nem todo mundo pode fazer isso, mas nós dominamos isso.”
Ele cozinha suas asas em óleo de canola, mistura-as com seus próprios molhos caseiros e as serve apenas com acompanhamentos de queijo azul (sem rancho).
“Ao longo dos anos, as asas deixaram de ser um item descartável para inspirar uma nova cultura culinária americana”, disse a ave Cerza.
“É incrível ver a paixão que as asas de frango inspiram em todo o país.”
